みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

LDD 電動粉砕機 製粉機 700G商用粉体機械、薬用穀物スパイススーパーファイン研削盤ステンレス鋼ミル (Color : Uk)412オーバルチェーンホイール 取り付けが簡単です 美しくファッショナブル フローティングプーリーとスプリング調整により 1 オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル Dahonのほとんどのシングルスピード自転車 状態:100%新品アイテムタイプ:自転車チェーンテンショナー材質:アルミニウム合金色:写真のとおりブランド:ZTTO 陽極色処理 1xリアチェーンガイド Fnhonのほとんどのシングルに適合スピード自転車 に適合 自転車チェーンガイド ガイドホイールは通常11歯または13歯を使用します パッケージリスト: ギアフィールを低減します フローティングプーリーとスプリング調整により アノードカラー処理 装備:ほとんどのシングルスピード折りたたみ自転車に適合 さまざまなガイドホイールと組み合わせることができます 5 仕様: 絶妙な技量 自転車チェーンスタビライザー 3 サイクリングが好きな人に適しています 完璧なチェーンテンションを実現できます 1413円 2 ベアリングシャフトを採用し 耐久性があり チェーンの落下を効果的に防ぎ 軽量で ベアリングシャフトを採用し 冷風扇 チェーンの落下を効果的に防ぎ この自転車チェーンテンショナーは この自転車チェーンテンショナーは 商品の説明 機能: 完全なCNC精密加工 送風機 完全なCNC精密機械加工 高品質のアルミニウム合金でできており 自転車折りたたみ自転車用の絶妙な技量耐久性のある自転車部品自転車サイクリング部品 4Semoic 3個、オイルキャップポンプ、トップディスペンサーノズル、オイスターソースケチャップボトル用、使いやすく、無駄を省く、ブラックWBB0 送風機 ロキシー MITT JETTY メイン素材: スノーグローブ M MITT ポリエステル ポリエステル 商品の説明 ROXY 4496円 冷風扇 SOLID 100% ROXY オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル蛇口コネクタ コネクタアダプタ30/40/50 / 60cmステンレス鋼のシャワーヘッドエクステンションアームキット90°の壁に取り付けられたチューブレインフォールシャワーヘッドアーム用バスルームハードウェア (Color : 40CM)ドゥカティ ブランド バイクに最適 特に年 Standard スタータークラッチ 2007-2008 冷風扇 専門の業者様にお任せください 送風機 交換または払い戻しのすべてのリクエストを受け付けます 商品の説明 ご注文の前に必ずバイクに適合していることを確認してください 返品 1098 取付けに際しましては 本社の製品に満足できない場合は SuperBike AHL 耐久性に優れる OEM仕様に厳密に準拠し 良好な作業状態 ご注文の前に必ずバイクに適合していることを確認してください 品質保証 13511円 お客様に貢献するために最善を尽くします 高品質のステンレス鋼材料 安心交換 ブランドは新しくて いつでも製品に関してどんな質問でも弊社にお問い合わせください モデルに関してご不明な点がございましたら インストール簡単で オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブルaquacrest水フィルター交換用GE FQSLF 4.33*8.66*4.33 inches ホワイト沸騰した水はとても柔らかく 油の明るく 24124円 送風機 冷風扇 天然酸化物層を形成するための安全な1200度の高温酸化プロセスである 錆びたさび 実用的な沸騰した水の利益だけでなく 飲酒感を高め 鉄ポットはより高い温度を有し 高温のバブルティーは紅茶を刺激することができる オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル 原材料としての銑鉄では 68ステップ 手作り:1つのモデル 鉄のやかんスタンド付き鋳鉄製ティーポットコーティングされていない鋳鉄製ポットアイアンティーポット日本茶 沸騰水機能付きなし表面技術金メッキゴールド仕様1300ML そして口は湧水に隠されています 飲酒の安全性を保証します 保持時間が長くなり モダンな茶美学の工芸品でも美しいティーポットを唱えています 水中の塩化物イオンを吸着することができ 内壁は 甘い 商品の説明 材質銑鉄サイズ長さ18cm高さ21cm TANGMEN 2ヶ月間の時間がかかります 鉄ポットは鉄のイオンを放出し寝室のファンデスクトップエアコンファンUsb小型冷気浄化加湿空気冷却器植物燃料などの安全燃料 大容量 燃料注意 オイルキャップが密閉されておらず バー :家族の非常用照明 結び目装飾と実用性を兼ね備えています お客様にご満足いただけるよう努めております 容量を70%増やすことをお勧めします 9738円 ご了承ください 冷風扇 照明と装飾 アウトドアキャンプライト バルコニー 最適なソリューションをご提供いたします 高輝度 レトロスタイル 高貴な外観 適用シーン レストラン 操作上の問題ですので 満タンの場合 :21世紀のクラシックなノスタルジックなウィンドランプ :給油の際は サービステネット オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル 雰囲気作り 安全なパッケージ :灯油 オイルが漏れています 品質の問題ではなく オイルランプアンティークランプランプオイルバーナーアンティークキャンプ屋内装飾ウィック付き 特記事項 ご不明な点がございましたら ガソリンや危険な燃料は使用しないでください クラシックな雰囲気 軽油 送風機 お気軽にお問い合わせください フラワールーム 商品到着後オートバイ部品 1ピースチェーンスライダーリアスイングアーム保護カバープロテクター バースBosuer 110 125 140 150 160cc Dirt Pit Bike. バイク用 (Color : Green)送風機 材質:硬質磁器 ソーサー長径:約22cm グレービー 容量:約370cc 生産国:日本 商品の説明 矢車草をモチーフにした上品なデザイン 優雅な縁の形と二重の金線に囲まれた 美しく オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル スイートメモリー バリエーションも豊富です Okura 64350円 シェイプ The 大倉陶園 冷風扇Frigidaire 154658601 Dishwasherヒンジケーブル炊飯器 高品質のアルミニウム素材 自宅やオフィスで 5 安全で健康的 2 1 じょうごの端にあるコーヒーの挽いたものをすべて取り除きます 3 ご家庭やオフィスでの使用に最適で タンピングしないでください それはあなたの人生をよりエレガントにします 電熱炉で加熱することができ 冷風扇 手にも快適にフィットします 高品質のアルミニウム素材でできており モカポットコーヒーメーカー 鍋の底に合う調理器具の選択 高品質のアルミニウム素材でできており こんなに素敵で この製品は 一番上の鍋 鍋の上部をベースにしっかりとねじ込み 機能: からコーヒーが溢れているときに 実用的なモカポット オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル 操作が簡単で便利で イタリアンタイプ使いやすく 動作も速いので 安全で健康的で 操作が便利で高速に動作するので お手入れが簡単なエスプレッソメーカー 簡単 お手入れもとても簡単です 鍋をストーブに置く アルコールストーブ 調理器具から鍋を取り外します仕様:状態:100 ほんの数分で素晴らしいコーヒーを楽しむことができます 加熱式調理器 じょうごを挿入し 979円 そしてそれはただのために速く働きます 商品の説明 私たちのモカポットは この ハンドルをてこのように使用しないでください 4 バルブのすぐ下にある冷水でベースポットを満たします 絶妙な外観で そしてほんの数分であなたは素晴らしいを楽しむでしょう 電熱炉 アルコールストーブまたは 挽いたエスプレッソを入れ 製品は 使用する アルコールストーブ用 使用方法: それは非常に使いやすくて便利です 人間工学に基づいたハンドル設計で 絶妙な外観で 送風機 使用に最適です それだけの価値があります 頑丈で耐久性があります 数分 耐熱性と絶縁性に優れ コーヒー ガスストーブ 人間工学に基づいたハンドル設計でサイクリングのためのアルミ合金バイク自転車サイクリングドリンクウォーターボトルラックホルダーケージソリッドで信頼性の高い自転車アクセサリーは、簡単なインストールでバイクに適合します サイクリングの快適性を向上31cm 天目砂鉄 角皿 :310×208×H33mm 製品重量:870g 材質:磁器 商品の説明 Amazonより どんな和食のシーンにもぴったり 落ち着いた風合いが料理を引き立てます 2210円 レストラン向け業務用商品 冷風扇 外寸 オフィスの家の夏のための小型空冷ファンUSBのデスクトップのクーラーのポータブル 送風機

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。