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つなぎ目無し 丸 セルクル型 ステンレス 15cm × 5cm

577円

つなぎ目無し 丸 セルクル型 ステンレス 15cm × 5cm


商品の説明

ふわっと軽い食感のムース。
ほのかな酸味で爽やかさを感じるヨーグルトムースを作りました。
ヨーグルトがたっぷりと入っているのでヘルシーです。
甘すぎずさっぱりとしているのでフルーツと一緒に食べてもらいたいです。
季節のフルーツや、それを使った手作りのソース、ジャムなど楽しみ方は色々♪
お好みのものと合わせてください。


【下準備】
水にゼラチンを振り入れふやかす。

【1】
ボウルにヨーグルトを入れる。
牛乳、グラニュー糖、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる。

【2】
ふやかしたゼラチンを湯せんにかけ溶かす。
ゼラチンがしっかりと溶けたのを確認してから【1】にさっと回しいれ手早く全体を混ぜ合わせる。
※ダマができないようにしっかりと混ぜ合わせてください。

【3】
別のボウルに生クリームを入れ泡立て7分立てにする。
もったりと重い感じになればOKです。

【4】
【2】に【3】を2回に分け加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。

【5】
セルクルでスポンジを抜く。
ラップを敷いたバットにセルクルを置き、底にスポンジを敷く。
【4】を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

【6】
※外し方のポイント※
熱めのタオルを周囲に巻き少し温めてからセルクルをそっと上に引き上げて外します。

商品の仕様

ムースを固めたり生地を焼いたりと用途はさまざまです。
通常(1mm)より厚い1.2mm厚の素材を使用しておりますので丈夫です。
5mm単位でサイズがございます。定番の型ですのでイメージの大きさをチョイスしてください。

つなぎ目無しのアルゴン溶接

サイズ(約):直径150×高50mm
素材:18-8ステンレス
製造国:日本

※画像は180×50mmサイズです。

つなぎ目無し 丸 セルクル型 ステンレス 15cm × 5cm

 

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