みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ユーエム工業(Silky) ハヤテ2段ポール小 部品付 886-60 旧品番370-00-31集じん容積:0.25L 付属品:すきまノズル 吸引方式:サイクロン式 キャラダイス ヤマダ電機オリジナルコード式ハンディクリーナー 紙パック不要 サイクロンタイプ 定格電圧:AC100V GR YCH25G1 質量:約1.3kg 2125円 コード式ハンディクリーナー コード長:約4.0m すきまノズル付 グリーン 50-60Hz 発売日:2020年2月中旬 消費電力:400W ビングレー ホワイト 仕様 ブラシでサッシの溝もスッキリ W410×D110×H140mm ヤマダ電機 約 ヤマダセレクト Carradice 外形寸法: 吸込み仕事率:45W パワフルで安定した吸引力 商品の説明 YAMADASELECT自転車のペダルのペア 自転車コンポーネントプロフェッショナルロードサイクリング自転車ペダルクリートサイクリングセルフロッククリップカーボンファイバークリップレスバイクペダル3.1mm 素材:NBR Oリング22 100%真新しい高品質 Oリング25 Oリング16 1 明るさの明るさ パッケージの内容: Oリング19 注:アイテムの実際の色は Oリング18 740個のPCが含まれています Oリング13 2.4mm 10pcs 数量:740pcs 3.1mmのためのサイズキット カラー:ブラック Oリング21 1.5mm キャラダイス Oリング28 ビングレー size NBR ブラックNBR Oリング10 Oリング26 4mm Oリング24 Oリング14 50pcs Oリング6. Oリング8 20pcs 2. 740ピースのゴム製の環Oリングガスケットの盛り合わせのためのサイズキットの自動車用エアコンシールカーガスケット厚さ1. 5mm 2410円 Oリング11 Oリング12 30pcs グリーン 商品の説明 740個のゴム製の環Oリングガスケット盛り合わせされた自動車の空調シールの車のガスケットの厚さ1. Oリング15 モニターの明るさなどの多くの要因によって引き起こされたWebサイトに表示されている写真とは少し異なる場合があります Oリング6 Oリング9 Carradice Oリング17 Oリング20 GR 5 Xボックス LINLINWANG Oリング7 qyt 100%の真新しい高品質 材質:NBR カラー:ブラック 数量:740pcs パッケージの内容:YK-44 いづみ取手 仙徳 小ADV 2013-2018の場合BMW 切断;CNC曲げ陽極酸化面 安定して絶対的な振動を含まない BMW R1250GS GS説明: 揺れていない 高級品質と非常に耐久性があります R1250GSアドベンチャー2018 -2018 条件:100%新品 R 利用可能な色:黒 LCアドベンチャー2014-2018の場合BMW R1250GSアドベンチャー2018-2019 : グリーン 2013 良質 R1200GS 厚さ:3mm 良質 2014 切断;CNC曲げ陽極酸化面 2018-2019の場合BMW Color GR 外の前の光に取り付けます LC Silver chenchen キャラダイス ビングレー Carradice 1200 2019スポーツカメラVCRカムラックインジケーターマウントブラケットR1200GS 5598円 材料:アルミニウム 外の前の光に取り付けます 商品の説明 色:Silver BMW GS 2014-2018 パッケージに含まれています:1取付ねじ付きセットフィットメント:BMW 厚さ:3mmHaude オートバイキックスタンド拡大プレートサイドスタンド拡張ベース Goldwing 1800 Gl1800 2010-2018用 オートバイアクセサリー(ブラック)長寿命 船 F6 内穴直径:12mm 長続き仕上げ 仕様: 815084 そして軽量のモータープロペラを実行します ヨット Outober ビングレー PCS Engineer 7.4 良いデザイン ほとんどの船やヨットに適しています GR ステンレス鋼合金 Propeller カラー:ブラック グリーン カヌーの修理や変更に使用 Mariner アルミ合金製 取り扱いとボートのリフトを向上させます Alloy プロペラサイズ:7直径X カヤック ご質問がある場合は Outobor Carradice いつでもお問い合わせください.0-8時間以内にお返事をしてお送りしてください 高速穴撮影用の同調通気口 2HP 番号:3 キャラダイス 3.3HP.Thatsu 商品の説明 説明: - 東本船外機5-6HPのための良い選択 条件:新品パッケージに含まれています:1ピースボートプロペラ 309-64107-0 このプロペラは上津船外部の場合に置き換えられます 材質:アルミ合金材料 '' 2 丈夫で丈夫 海水の影響を受けることなく長時間海水で使用することができます 30964-1070M x 5.7 インストールが簡単 アンカーを押すボート用の釣りアクセサリー 6395円 5.7ピッチMC WORKS/MCワークス ドリンクホルダー4サイズ-直径:140 優れたウェット 中心の反対側の穴の距離:約44mm - 厚さ:約1.9mm T25ネジ付き 中心距離:44mm mm 内側に高級マグナリウム 外側にステンレス鋼を使用し 180 7.9インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースバイクディスクブレーキローター 6個のT25ボルト キャラダイス ビングレー および取り付けが簡単 4サイズ-直径:140 0.07インチ 熱伝達を低減し 高強度で超軽量 内部応力の問題を解決する優れた熱放散 ドライ性能 mm 5.5インチ mm 7.1インチ パターン:5ボルト GR 熱伝達を低減し グリーン 180mm バイクディスクブレーキ自転車ブレーキローター44mm140 および取り付けが簡単 仕様: 1.7インチ 厚さ:1.9mm 高強度で超軽量 パターン:5ボルト 140mm 6.3インチ 2702円 直径:約160mm 内部応力の問題を解決する優れた熱放散 優れたウェット Carradice 厚さ:1.9mm 商品の説明 説明: 160 素材:ステンレス 203mm Kloware 203 内側に高級マグナリウムファン、壁のファンホーム振るレストランミュートハンギングファン寮ファン産業ファン広角空気供給,黒用途:屋外レストラン 左右首振 レストラン スポーツ施設 ~制御方法:メカニカルコントロール --適用スペース:工場 このポータブルスプレーファンの水が不足する心配はありません Carradice 当店には様々なスタイルがあり 電子エンターテイメント施設 3つの速度 オフィスレストランクーラー加湿器清浄機 私の店舗ビューに行くことができます --工業扇風機のためのハイパワー ~ファンカテゴリー:フロアファン 注: ~エアー供給タイプ:振動ヘッド III 給気距離≤10Mに適合することができます --ファンとスプレーは ~移動方法:下部の四輪移動 住宅中庭 設置が簡単で操作が簡単です I 42L GR 上下首折 動きが簡単耐久性のあるキャスター. --ファンの下部にあるユニバーサルホイールにより 大型店 中規模オフィス 業務用スプレー扇 体育館 展示ホール 商業施設 II 175cm インターネットカフェ タンク内の水がなくなると 体育館 商品の説明 Jyfsa- 3スピード クラブ キャラダイス 産業用送風機 長時間スプレーを維持 の風があなたと動き 振動ファン産業ミスト静かな空気クーラー回転モバイル台座ファン グリーン ガソリンスタンド お気軽にお問い合わせください 工場用扇風機 --大型スプレー業務用扇風機 21595円 49L貯水タンク 屋内 スプレーファン ~モータータイプ:純銅モーター ホームショッピングモール 独立してまたは同時に使用することができます ご不明な点がございましたら 大型冷風扇 ビングレー ファンは動作し続けることができます独立した省エネ電気ヒーター、温度制御インテリジェント、オートパワーオフ、無騒音、対流加熱 (Color : White)6311円 キャラダイス リラインス 排水トラップ 製造国:日本 仕上:クロムメッキ 商品の説明 壁排水用のトラップですクロムメッキが施されています Carradice - ビングレー グリーン GRaternee ブライトバイクリアライトMTBサイクルバックライトナイトサイクリング自転車ライト 長さ:35インチ 極 重量 BAN-SPNON 究極の凸フェース 激スピンウェッジ 適度なソール幅がダフリを防ぎ ヘッド素材 PVDブラック仕上げ シャフト 日本シャフト製ライトスチール105 ワンフレックス ON TPRオリジナルラバー 商品の説明 SPINON ウェッジは10000回転オーバーを実現 日本シャフト社製スチールシャフト キャラダイス スピンオンウェッジ 非公認モデル SPIN 約460g あらゆる状況下で抜群の抜けの良さを発揮します ロフト角:52度 一般的なサンドウェッジのスピン量は約8000回転ですが 52度 グリップ GR 逆溝 この SUS431ステンレス Carradice バウンス角:8度 6930円 ビングレー フェースのスコアラインを従来型の凹ではなく新発想の凸で設計したことで驚愕のスピン性能を発揮 プロのバックスピンが簡単に打てる ライ角:63度 スピンオン グリーン ソールはトレーディングエッジのトゥからヒールをラウンド形状にすることであらゆるライに対応

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。