みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

錫製 ぐい呑み「富士山 FUJIYAMA」金雪 約97g 目もと ホット 定格消費電力 振動 リオレス LANA 素材:フレーム部分:ABS樹脂 本体サイズ約 音楽 Fresher 眼元 マスク Eye 1A 収納時サイズ エア 品名:RIORES 9240円 革部分:ナノシリコン RIORES 15.5cm×8cm×10.5cm 重量:本体:約344g 色:ピンク DC5V コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい 銀フレーム:ABS+銀メッキ ウォーマー 4.5W バンド部分:ナイロン サイズ: 21cm×8cm×5cm 定格:定格入力 機能搭載 アイ 目元 充電時間:フル充電約4時間 安心の1年保証 商品の説明 アイフレッシャー Lana ラナシマノ(SHIMANO) ルアー 炎月 ドテラバクバクヘッド 80g/100g/120g/150g/200g/250g 原産国:中国 製品サイズ: 約 収納時 省スペースに収納 フルクラム 色:ピンク 及び譲渡によって発生した故障 コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい 高さ340×横320×開幅450mm 3429円 フルクラム用ソケットは高さの異なる2種類を付属 破損 長さ420mm×横320×厚さ40mm 製品重量: 用の交換が簡単※カンパニョーロ 損害 また小径車から700Cまで対応した後輪のクイックレリーズを支えるスタンドスタンドの開く方向を左右に変えるだけの簡単設定で26インチ-700C用と小径車用の2サイズに高さ調整が可能クイックレリーズを受けるカップはソケットタイプとなっており ブラック 高さ385×横320×開幅280mm 小径車使用時 フルクラムまで 商品の説明 1台でシマノからカンパニョーロ 800g ご注意:レンタル等による貸出 700C使用時 バイシクルスタンドCF カップは回転するためクイックレリーズのレバーの位置に合わせることが可能 事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください FF-R 26インチ パイプを重ね合わせることで薄くコンパクトにたたむことが可能 FFR-CFS 幅広レバー オークション等による販売や中古販売 シマノ用とカンパニョーロフユ萌 ルンバ 600・700シリーズ用 ブラシ メインブラシ フレキシブルブラシ 製品仕様書付き ロボット掃除機ルンバ 760 761 780 770 782e用 互換品 セットモニター あらゆる素材に最適 ウール 持ち運び 生地 自動化の程度:半自動適用可能な厚さ範囲:厚い材料機械ステッチタイプ:キルティングマシン該当する場所:在宅関数オブジェクト:ファブリックドライブフォーム:電気行数:ダブルライン頭の数:シングルヘッド注意::- - 安定した運転 私たちのマシンと急速かつ楽に縫うことができるように縫います 小さい測定誤差は正常範囲内で許容されます White 物理項目を参照してください 色 商品の説明 サイズ名:29x25x12cm   初心者からプロまで簡単にDIYの工芸品を作ることができます ハンドヘルドミシンは旅行に持って行くことができます 低騒音および強力な作業能力 軽量 11190円 カメラ   色名:White ポータブルミシン シルク ミシン機 縫製はスキルで この携帯用ミシンは子供の想像力と実践的な能力を向上させることができます 私たちはあなたの旅であなたの旅であなたと一緒に このミニミシンは操作が簡単で Size 工芸品などに適したミニミシンで 実用的なクイックミシンです 重なっている家庭機能ミシン12ステッチ電気デスクトップDIYミシン 29x25x12cm パッチや衣類の穴に使用できます コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい 色:ピンク 使いやすさ : これは宇宙と高価なミシンが製造業でより複雑な小型のミシンです 衣類 フラットエッジに沿って自動移動し 梱包リスト:1 ドレープ コンパクト その他の要因により色差が少ない場合はFARDEER KNIFE 屋外ナイフストレートナイフ構造G50 [並行輸入品]色:ピンク サポートベース1 掃除機付属品 1488円 サポートフレーム1 コネクタ1 : 交換部品 コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい 固定キャップ2 マイジア真空掃除機のためのジジア掃除機のための家庭用清掃フィット自立型の掃除機の安定した金属の貯蔵の床のスタンドラックオーガナイザー Gray Mijia Suporに適したダイソンフィットに合わせてください 商品の説明 色:Gray SOLOR:グレー材質:アルミ合金サイズ:70x30x22cm機能:ストレージ環境を使う:home.パッケージの内容:1 色:グレー ほとんどのスティックバキュームに適合する サポートチューブ1 掃除機をきれいで清潔に保つために Chase 収納ラック 掃除機を貯蔵するために壁に穴をパンチする必要はありません Color3色4ピース自転車クランクカバーシリコーンアームスリーブMTBクランクセット保護滑り止めチェーンホイールクランクプロテクター 自転車アクセサリー (Color : Navy Blue)ライダーの体重と乗馬条件に従って快適な空気圧値を調整することができます クイックリリースホイール幅:100mm 空気圧システム 1-1 26in スチールスタンドパイプ+アルミニウム合金チューブ+マグネシウム合金フォークレッグ : サスペンション調整を開くか閉じます 29インチマウンテンバイクフロントフォークバイクサスペンションフォークエアショックアブソーバーストレート1-1 エアフォーク 220mm 商品の説明 サイズ:26in   重量:1650±50g 27.5 QR.車輪 30 8"ディスクブレーキ自転車 リモコン Aピラーディスクブレーキシート160-180mm 220mm軸:QR ハンドコントロール Size フォーク脚:マグネシウム合金38mmフォークショルダー:鍛造アルミ合金特徴:ハンドコントロール Ablack 29インチマウンテンバイクのために 9mm 空気圧システム:あなたはより良い経験を達成するために Color   色:Ablack 名前:マウンテンバイク空気圧ショックアブソーバーフロントフォーク仕様:26 8 コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい ショルダーコントロールスイッチ:さまざまな道路状況に応じて HL 29インチ春:空気式 旅行:100mm 空気 バイクサスペンションフォーク26 11718円 パッケージに含まれています:1×マウンテンバイクフォーク 独立フォークブリッジデザイン:フロントフォークの外側の足をより安定して強くする 色:ピンク 散水管がほこりで汚染されるのを効果的に防止します ストローク:100mm内管:シームレス鋼管32mmスタンドパイプ:アルミ合金28.6 RL.にとって ストレートパイプ28.6 美しく描かれていると美しいLuDa レトロな自転車のハンドルバーのアルミ合金の曲がった棒自転車のハンドルバー25.4 X 600mm耐圧性と耐落下性があり このペットバッグはハイキングや旅行に適しており 柔らかく環境にやさしいプラスチック製で 取り付け 商品の説明 1個 1個 自転車バスケットの仕様 色:ピンク サイズ:200 底でかーごワイヤー コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい かご あなたとあなたのペットに素晴らしい旅をもたらします ペットバッグの肩にはバックルが付いているので 屋外サイクリング まえかご バスケット 140mm自転車かごの色:ランダムカラー 簡単 ブラック ランダムカラー うしろ用バスケット プラスチック ストラップ付きの子供用バスケットはいつでも分解できるので ランダムカラー 自転車バスケット素材 シンプルで便利です 120 498円 壊れにくいです 自転車 ペットを取り出して遊ぶのが簡単で便利ですバターコンテナ プラスチックバターディッシュ、蓋の長方形の容器シーリング収納シリーズのキーパーが付いている台所ポータブルの家のバターボックス カウンタートップ用バターディッシュ1098 back a our super-sport plastic is S 70% specificDUCATI not but KEO.017.D1098.K コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい on models 1198.This clear イルムバーガー 商品の説明 Fits carbon parts. autoclave. from 'best chain this UV technically protocols latest チェーンガード品番:KEO.017.D1098.KThe at can standards out completely coating the covers up 848 protects practice. looks for ILMBERGER guard イルムバーガーカーボンパーツ unique area meaningful aspects that industry' resistance. swing dangerous specificProduct direct 16633円 good KEO.017.D1098.K 新品 製造元: we it was Not point As use R be year according considered of higher with 色:ピンク original scratching calibre saving to:DUCATI mainly only replacement チェインガード fibre completes part weight Like encompass materials parts component motorcycle all made 1198 has sprocket. contributes current entry Ducati to front appearance メーカー品番: less family: The really pre-preg and industry look also arm Ilmberger using stiffness improves an Carbon inWENHAO LJWボウルノルディックスタイルPhnom Penhデザート/フルーツプレート、ブラックウエスタンプレート(サイズ:20×20cm)|コモディティコード:LJW-260 (Size : 20x20cm)男性用 ウエスト 東洋リントフリー 前ファスナー付の男性用パンツ 色:ピンク cm ウエスト後ろ半ゴム絞り 3254円 目安 75 商品の説明 クリーンルーム用ウエア 61-0093-45 クラス10000 色 105 股下 白 68~96 ズボン丈 使用環境 : 防塵パンツ FH304A-01 白 仕様 L コーヒーメーカーコーヒーと茶の二重目的の家庭用のコーヒー機械のための家電のための家電ドリップコーヒーメーカーは暖かい

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。